El tomate, un regalo de la naturaleza.
Según el blog "El corte inglés" el tomate aporta muchos beneficios para la salud, entre ellos están:
Evita el estreñimiento: esto es debido a su contenido en fibra que cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tengan que ver con los órganos gastrointestinales.
Es un diurético natural: contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas.
y además el tomate es delicioso y va bien con todo.
Para que puedan disfrutar de todos los beneficios que nos da el amado Tomate, les recomiendo esta receta que pueden utilizar para acompañar pasta, huevos rancheros, crepas, tostadas, para hacer pizza y para todo lo que consideren que combina.
Ingredientes
4 tomates
1 cebolla
4 a 6 dientes de ajo
Un trozo de zanahoria de más o menos 10 cm
Aceite
1/4 taza Agua (y si tiene caldo de pollo guardado mejor)
2 cucharadas de Pasta de tomate
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Poner una olla a fuego medio alto un chorrito de aceite, agregar la cebolla en cuatro partes, los ajos enteros, los tomates en gajos y la zanahoria en trozos, sofreírlos dándoles vuelta de vez en vez, agregar ¼ de taza de agua hasta que le tomate esté blando. Poner todo en la licuadora y procesar con las dos cucharadas de pasta de tomate . Bajar el calor del fuego al mínimo y agregar de nuevo directo de la licuadora para que tome consistencia, agregar en ese momento sal y pimienta al gusto y si desea puede agregar albahaca picada, o culantro castilla para darle el sabor tico.
Cuando vea que la salsa espesa, apague el fuego y deje reposar. Cuando esté fría empaque en un frasco de vidrio o botella de vidrio para que se conserve mejor en la refrigeradora.
Es importante aclarar que esta salsa puede no quedar completamente roja, esto porque la zanahoria le da un color anaranjado.
Según el blog "El corte inglés" el tomate aporta muchos beneficios para la salud, entre ellos están:
Es rico en vitaminas y minerales: esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio.
Protege la vista: contiene vitamina A, la cual ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna. La vitamina A mejora nuestra visión.
Mejora la circulación sanguínea: contiene hierro, un mineral muy saludable para el buen estado de nuestra sangre, así como vitamina K, que ayuda a controlar la coagulación de la misma.
Cuida de tu piel: al poseer grandes propiedades antioxidantes, es un remedio natural contra el envejecimiento y un gran aliado para el cuidado, no sólo del aspecto de nuestra piel, sino también de nuestro pelo y nuestros dientes.Evita el estreñimiento: esto es debido a su contenido en fibra que cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tengan que ver con los órganos gastrointestinales.
Es un diurético natural: contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas.
y además el tomate es delicioso y va bien con todo.
Para que puedan disfrutar de todos los beneficios que nos da el amado Tomate, les recomiendo esta receta que pueden utilizar para acompañar pasta, huevos rancheros, crepas, tostadas, para hacer pizza y para todo lo que consideren que combina.
Ingredientes
4 tomates
1 cebolla
4 a 6 dientes de ajo
Un trozo de zanahoria de más o menos 10 cm
Aceite
1/4 taza Agua (y si tiene caldo de pollo guardado mejor)
2 cucharadas de Pasta de tomate
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Poner una olla a fuego medio alto un chorrito de aceite, agregar la cebolla en cuatro partes, los ajos enteros, los tomates en gajos y la zanahoria en trozos, sofreírlos dándoles vuelta de vez en vez, agregar ¼ de taza de agua hasta que le tomate esté blando. Poner todo en la licuadora y procesar con las dos cucharadas de pasta de tomate . Bajar el calor del fuego al mínimo y agregar de nuevo directo de la licuadora para que tome consistencia, agregar en ese momento sal y pimienta al gusto y si desea puede agregar albahaca picada, o culantro castilla para darle el sabor tico.
Cuando vea que la salsa espesa, apague el fuego y deje reposar. Cuando esté fría empaque en un frasco de vidrio o botella de vidrio para que se conserve mejor en la refrigeradora.
Es importante aclarar que esta salsa puede no quedar completamente roja, esto porque la zanahoria le da un color anaranjado.
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